kjøtt
«The Render Rib» – med Grill Perfekt baby back ribs
Vi utfordret Render til å utvikle en rett med et Grill Perfekt-produkt som hovedingrediens, og sånn ble «The Render rib» født. En saftig, kjøttfull og «McRib»-inspirert burgersandwich.
25min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
2 porsjoner
Dette trenger du:
1pkCoop Grill Perfekt Baby Back Ribs
2stklyse rundstykker
50gsmør
1stkløk
12skiversylteagurk
BBQ saus (Se oppskrift)
60gmajones
BBQ-saus:
133gbrunt sukker
245gketchup
10gsalt
2gsort pepper
45gmørk sirup
60geplesidereddik
3ghvitløkspulver
4gpaprikapulver
1gcayennepepper (pulver)
15gWorcestershire saus
Fremgangsmetode
Forvarm airfryeren, ovnen eller grillen til 170°C.
Legg bakepapir på aluminiumsfolie, og pakk kjøttet stramt inn med beinsiden opp. Stek i 30-45 minutter, avhengig av tykkelsen på kjøttet. Avkjøl i 15-20 minutter.
Tørk væsken av sylteagurkene, skjær løk i ringer og stek på høy varme til de får en fin grillskorpe.
Når ribben er avkjølt, fjern forsiktig alle beinene.
Snu ribben rundt og pensle med BBQ-saus. Stek i 5 minutter på 200°C
Ta ut ribben og pensle den en gang til med BBQ-saus mens den er varm.
Skjær rundstykket i to, ta smør på begge sider og stek. Smør så med majones og legg alle ingrediensene på.