suppe
Tacosuppe med karbonadedeig
Tacosuppe med karbonadedeig er småspicy, mettende og lett å lage! Dessuten varmer den godt på en kald vinterdag!
25min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
400gkarbonadedeig
1stkgul løk
3feddhvitløk
1stkrød chili
1ssolje til steking
1tsspisskummen
1tsmalt koriander
1bokshermetiske tomater
1bokshermetiske cherrytomater
2sstomatpuré
7dlhønsebuljong
1boksmaiskorn
1boksrøde bønner
1tssalt og pepper
Fremgangsmetode
Hakk løk og surr i olje i en stor gryte. Knus og hakk hvitløk, og ha i gryten sammen med renset og hakket chili. Ikke bruk frøene om du ikke ønsker den veldig sterk.
Tilsett krydder og surr til det er blankt og mykt. Legg til side på en tallerken og stek karbonadedeigen i den samme gryten.
Ha løken tilbake i gryten når kjøttet er ferdig stekt. Hell over hermetiske tomater, tomatpuré og buljong, og la det koke opp.
Skyll mais og bønner og ha dette i suppen. Kok opp og smak til med salt og pepper.
Servér for eksempel med en klatt crème fraiche, avokado i biter, litt hakket gressløk og limesaft.