Til hovedinnhold
reker og scampi

Smørstekte scampi med sitron og persille

Smørstekte scampi med sitron og persille er en koldtbordvinner hele året. Enkelt å lage er det også!

Smørstekte scampi med sitron og persille, servert i ildfast form med ferske urter og sitronbåt. Hjemmelaget saus i liten skål ved siden av.

8min / 12t forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

20stkrå scampi (velg helst miljøsertifiserte scampi)

110gsmeltet smør

4feddfinhakket hvitløk

2sssitronsaft

en halvtsBasilico italiensk krydderblanding

en halvtssalt

en halvtspepper

2ssfinhakket persille

Fremgangsmetode

Tin scampiene varsomt, helst i kjøleskap over natten. Skrell dem og sett til side.
Sett ovnen på 180 grader.
Bland, smør, hvitløk, sitron og krydder i en bolle.
Ha scampiene på et stekebrett med bakepapir og hell over smørblandingen.
Bak i ovnen til scampiene er blitt rosa og gjennomstekt, ca. 8 minutter.
Strø over persille og server med en gang.

Tips

Rømme eller Crème Fraîche tilsatt et par dråper sitron smaker nydelig til.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit