Til hovedinnhold
egg

Speilegg på toast med baconsurret avokado

Gjør litt ekstra stas på frokosten med speilegg på toast, og baconsurret avokado! Dette er helgefrokost på sitt beste!

Speilegg på toast med baconsurret avokado i skiver, servert på lys tallerken på beige bakgrunn med bestikk ved siden av. Liten skål med salatmiks på siden.

20min / 10min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

2stkavokado

12stkbaconskiver

4stkegg

4stkloffskiver

1posesalatmix

Fremgangsmetode

Sett ovnen på 210 °C.
Del 2 avokado i halve og fjern steinen med skje. Ta ut fruktkjøttet med skje eller skrell av skallet. Del hver halvdel i 3 båter på langs.
Surr 1 baconskive rundt hver avokadobåt til du har brukt alle 12 baconskivene. Legg dem på et stekebrett med bakepapir og stek midt i ovnen i ca. 15 minutter, eller til baconet er sprøtt og gyllent.
Stek 4 egg til speilegg i en varm panne. Rist eller grill 4 brødskiver.
Legg speileggene på det ristede brødet, legg baconsurret avokado på siden, og servér med litt salat.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit