Til hovedinnhold
grillmat

Laks i folie med grønnsaker og urtedressing

Fisk og grønnsaker i samme pakke er perfekt for grilling i hagen og til å ta med ut på tur. Med laks i folie har du lettvint og smakfull sommermat som er klar på en halvtime.

Laks i folie med grønnsaker og urtedressing

20min / 20min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

Laks i folie:

4stklaksefileter (ca. 150 gram per person.)

6stkpoteter (i tynne skiver)

4stkvårløk (i biter)

200gsukkererter

2tsgrovt flaksalt

1tspepper

Urtedressing:

1dlcrème fraîche (eller seterrømme)

50gSnøfrisk naturell

2feddfinhakket hvitløk

1sshakket fersk dill

en halvtssitronsaft

en fjerdedeltsgrovt flaksalt

Fremgangsmetode

Varm opp grillen med en sone for direkte varme og en sone for indirekte varme. Skal du steke laksepakken i ovnen setter du denne på 220 grader, eller 200 grader varmluft.
Del potetene i tynne skiver og vårløken i 2-3 cm lange biter.
Fordel potetskivene, vårløk og sukkererter på ark med aluminiumsfolie. Bruk et ark pr. porsjon.
Legg laksefiletene på grønnsakene og krydre med salt og pepper.
Pakk folien rundt fisken og grønnsakene, til du har en tette pakke. Legg laksepakkene på grillen, med sømmen opp, over indirekte varme. Grill i 15-20 minutter, til potetskivene er møre og laksen er ferdig.
Group: Urtedressing
Rør sammen crème fraîche, Snøfrisk, finhakket hvitløk og dill til en frisk dressing. Smak til med sitronsaft og salt.
Server laksepakken med urtedressingen, sitronbåter og en enkel grønn salat.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn