Til hovedinnhold
vegetar

Vegetarboller med couscous og tomater

Saftige vegetarboller med couscous, tomater og vårløk er så fristende at det er lett å velge vegetar til middag.

Vegetarboller med couscous og tomater servert på en hvit tallerken med en rød kant

15min / 10min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du:

2pkCoop Vegetardag boller à 350 g (1-2 til 4 pers.)

200gCoop couscous

1buntvårløk

100gmandler

1pkcrispisalat

1pkXtra cherrytomater

Litt Extra:

2ssolivenolje

Fremgangsmetode

Tilbered vegetarbollene og couscousen etter anvisning på pakken.
Finsnitt vårløken og skyll den godt i vann.
Rist mandlene i tørr stekepanne på middels varme i 5-6 minutter, og grovhakk dem.
Riv salaten i små blader og skyll dem i kaldt vann. Tørk godt av dem. Del tomatene i to.
Vend vårløk, mandler og tomater med couscousen. Smak til med salt og pepper.

Litt Extra

2 ss olivenolje i couscousen

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit