brød og bakst
Slik lager du din egen surdeig
Det er tidkrevende og komplisert, likevel er det trendy som aldri før. Å lage brød basert på egendyrket surdeigskultur er blitt kult - og smaker godt!
8t forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
2 porsjoner
100gfint sammalt rug mel
200gvann
2ggjær
en halvtshonning
Fremgangsmetode
Rør ingrediensene sammen i en bakebolle. La det stå natten over gjerne med plast over bollen. Husk at du kan bruke hvetemel på samme måte til å lage surdeig.
Denne oppskriften egner seg best til én bakst. Dersom du ønsker en varig surdeigskultur kan du finne fremgangsmåten på surdeig.no
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆