dessert og søt bakst
Sjokolademuffins med avokado
Disse sjokolademuffinsene har en hemmelig ingrediens som gjør dem ekstra myke og saftige, nemlig avokado!
25min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
8 porsjoner
1 og en fjerdededleplemos
50gbrunt sukker (eller flytende honning)
1stkmoden avokado (i biter)
3stkegg
50gbakekakao
en fjerdedeltssalt
70gfint sammalt hvetemel
1tsbakepulver
Fremgangsmetode
Denne oppskriften gir ca. 8-10 muffins.
Forvarm ovnen til 180°C. Sett 8-10 muffinsformer utover et stekebrett, eller i et muffinsbrett om du har.
Ha eplemos, brunt sukker og avokado i en food processor. Kjør maskinen til blandingen er jevn. Tilsett eggene, og kjør maskinen noen sekunder til, eller til eggene er godt blandet inn.
Hell alt over i en bakebolle. Sikt over kakao, salt, mel og bakepulver. Rør inn det tørre med en slikkepott eller en skje.
Fordel blandingen mellom formene, de skal bli ca. ¾ fulle.
Stek muffinsene i ca. 25 minutter. Sjekk om de er ferdige ved å stikke en kakepinne eller tannpirker inn i midten av en muffin; Sitter det våt røre igjen på pinnen, trenger de noen minutter til.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆