Til hovedinnhold
svinekjøtt

Spareribs med hjemmelaget coleslaw

Saftige spareribs, hjemmelaget bbq-saus og coleslaw er et veldig godt alternativ når du er sulten på enkel grillmat med mye smak.

Nygrillede spareribs servert på hvit trefjøl, med grillet mais, paprika og ferske urter. Hjemmelaget barbecuesaus og hjemmelaget coleslaw ved siden av.

30min / 30min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du:

1 og en halvkgCoop Spareribs BBQ (2 pakker)

BBQ-saus:

en fjerdedelstkrødløk

2feddhvitløk

2dlketchup

3sssterk kaffe

1ssbrunt sukker

en halvsslimesaft

en halvtsChili explosion-krydder

en halvtssalt og pepper (smak til)

Coleslaw:

en halvstkhodekål (ca. 500 gram, strimlet)

2stkgulrot (ca. 200 gram, revet)

2sssitronsaft

en halvtssalt

1sssukker

1dlmajones

2sseplejuice

1sseddik

1tsrevet sitronskall

en fjerdedeltspepper

Fremgangsmetode

Varm opp grillen, helst med ulike soner for direkte og indirekte varme.
Legg sidene med spareribs på indirekte varme i ca. 25-30 minutter. Snu noen ganger underveis.
Pensle BBQ-saus på begge sider når kjøttet nærmer seg ferdig. Grill spareribs på direkte varme i ca. 2 minutter på hver side for å få litt ekstra stekeskorpe. Server med coleslaw, ekstra BBQ -saus og grillede grønnsaker.

BBQ-saus

Bruk stavmikser eller food processor til å kjøre alle ingrediensene til en tykk, jevn saus. Smak til med salt og pepper. Sausen kan oppbevares i kjøleskapet 1-2 uker.

Coleslaw

Skjær kål i tynne skiver og riv gulrot på grovt rivjern. Har du rester av rødkål kan det også brukes. Bland grønnsakene sammen i en stor bolle.
Hell over sitronsaft, sukker og salt. Bland godt og la det stå i 5 minutter.
Rør sammen majones, eplejuice, eddik og revet sitronskall. Smak til med nykvernet pepper og mer sukker, salt og sitronsaft om nødvendig.
Hell dressingen over grønnsakene og vend om. Coleslaw kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet til servering.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit