Til hovedinnhold
suppe

Smaksrik gulrotsuppe

Gulrotsuppe med ingefær er en uslåelig smakskombinasjon og en perfekt middag!

Gulrotsuppe toppet med rømme og persille, i en hvit skål som står på en hvit tallerken

15min / 10min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

2stkhvitløksfedd

1stkløk

1biterfrisk ingefær

en halvtsspisskummen

6stkgulrøtter

1ssolje

1stkbuljongterning

7dlvann

2dlkokosmelk

4sslettrømme

2ssfinhakket persille

Fremgangsmetode

Finhakk 2 hvitløkfedd, omtrent 2,5 cm ingefær og 1 løk. Del 6 gulrøtter i små biter og fres alt blankt i 1 ss olje i en gryte. Tilsett ½ ts spisskummen.
Løs opp 1 buljongterning i 7 dl kokende vann. Ha buljong og 2 dl kokosmelk over grønnsakene og kok i 15 minutter eller til de er møre.
Kjør suppen glatt med stavmikser. Server med rømmeklatt og finhakket persille. Dryss på litt pepper.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit