5 gode matpakker til bilturen

En god matpakke kan være en god investering før en lang biltur. For ingenting er så demotiverende som rumlende mager og lavt blodsukker når man skal kjøre langt. Derfor har vi laget fem forslag til gode matpakker du kan lage før turen. Har dere plass i bilen, er det lurt å ha med en kjølebag til både mat og noen flasker med vann. Da holder lunsjen seg frisk og god selv om det blir varmt i bilen.

1) Sandwich med kylling og bacon

Her kan du gjerne bruke resten av gårsdagens brød og lage verdens beste sandwich. Grill eller rist brødskivene raskt og fyll med kylling (ferdiggrillet kylling er perfekt her), sprøstekt bacon, gode grønnsaker og en lett majonesdressing. Pakk sandwichen i matpapir og oppbevar kjølig fram til lunsj.

2) Lefserull med røkelaks

Lefserull er ikke bare perfekt på koldtbord eller som tapas, det er også genial matpakkemat! Du kan bruke både myke tortillalefser eller potetlefser til lefserull, og fylle dem med det du liker best.

Vi har laget både lefserull med spekeskinke og avokadokrem, og lefserull med røkelaks, dill og kremost. Fyll lefsene med pålegget du ønsker og rull godt sammen. Del hver rull i to og pakk stramt inn i matpapir, så holder de formen fram til lunsj.

3) Pastasalat med kylling 

Du kan gjerne lage pastasalat kvelden før, hvis dere har dårlig tid på morgenen. Kok opp pasta og bland inn grønnsaker, og la det stå kaldt i kjøleskapet til dagen etter. Du kan gjerne bruke rester av grønnsaker i salat, hvis du har det. Og har du rester av mais, kikerter og bønner får du ekstra mettende salater. Dressingen blander du sammen og oppbevarer i en egen beholder.

Til disse salatene passer det bra å bruke store oppbevaringsbokser for mat eller salatbolle med lokk, hvis du har det. Vi har laget to gode pastasalater som egner seg godt for gode lunsjraster; pastasalat med grillet kylling og pesto, og pastasalat med ost og skinke.

4) Matmuffins

Matmuffins er perfekte å ta med på lange bilturer! De er enkle å spise og kan tilpasses med mange deilige ingredienser. Du kan for eksempel fylle dem med skinke, ost, spinat og paprika for en smakfull kombinasjon. Eller hva med å prøve soltørkede tomater, fetaost og oliven for en mer middelhavsinspirert variant?

Matmuffins holder seg godt i en kjølebag, og er et mettende og næringsrikt alternativ til vanlige snacks. Pakk dem inn i litt bakepapir, så holder de seg ferske og gode gjennom hele turen.

5) Noe søtt

Husk også å ta med noe søtt på bilturen, som deilige kanelboller. De er en perfekt liten godbit som gir ekstra kos til turen. Kanelboller er enkle å lage på forhånd, og de holder seg myke og smakfulle i flere dager. Pakk dem i en lufttett boks, så holder de seg ferske. Ingenting slår lukten av kanel og sukker som sprer seg i bilen, og kanelboller er alltid en favoritt blant både store og små.