🍋 Sitroner

Sitroner er en av de beste naturlige kildene til C-vitamin.
Saften fra én sitron dekker over 50 % av dagsbehovet for C-vitamin.
Sitron har vært brukt som middel mot skjørbuk siden 1700-tallet.
Sitron bidrar til bedre jernopptak fra plantebasert mat.

🥑 Avokado

Avokado er rik på sunt enumettet fett, som er bra for hjertet.
Den inneholder mer kalium enn bananer – viktig for blodtrykket.
Avokado er en av få frukter som nesten ikke inneholder sukker.
Rik på fiber og vitamin E, som støtter hud og immunsystem.

🥭 Mango

Mango er en utmerket kilde til vitamin A og C.
Én kopp mango gir 100 % av dagsbehovet for C-vitamin.
Mango er verdens mest spiste tropiske frukt.
Inneholder antioksidanter som støtter immunforsvaret.

🧅 Løk

Løk inneholder antioksidanter som kan bidra til å senke blodtrykket.
Rå løk har prebiotiske fibre som er bra for tarmhelsen.
Løk er blant de mest brukte grønnsakene i norske husholdninger.
Rødløk inneholder mer antioksidanter enn gul og hvit løk.

🥕 Gulrot

Gulrot er rik på betakaroten, som kroppen omdanner til vitamin A.
En middels stor gulrot dekker hele dagsbehovet for vitamin A.
Koking øker opptaket av betakaroten fra gulrøtter.
Gulrot er Norges mest spiste rotgrønnsak.

🍐 Pære

Pærer er rike på kostfiber, spesielt i skallet.
De er blant de mest allergivennlige fruktene.
Pærer har lav glykemisk indeks – de påvirker blodsukkeret lite.
En pære gir omtrent 20 % av dagsbehovet for fiber.

🍊 Appelsin

Appelsiner er kjent for høyt innhold av C-vitamin.
En middels stor appelsin gir over 90 % av dagsbehovet for C-vitamin.
Appelsiner er blant nordmenns favorittfrukter, særlig om vinteren.
Fruktkjøttet inneholder flavonoider – kraftige antioksidanter.