Til hovedinnhold
brød og bakst

Solo-boller med Daim

Luftige, nybakte Solo-boller – det er like digg hele året. Ha i hakket Daim, så får du herlig smak av sjokolade og karamell også.

21t / 30min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du:

900ghvetemel

1klypesalt

125gsukker

1posetørrgjær

1tskardemomme

2dlmelk

3dlSolo

3ssferskpresset appelsinjuice

1stkegg

appelsinskall (revet)

150gsmør

1stkDaim (2 pk, grovhakket)

Appelsinglasur:

300gmelis

en halvstkappelsin (saften av)

3dråpergul konditorfarge

Fremgangsmetode

Ha mel, salt, sukker, tørrgjær og kardemomme i en bakebolle.
Varm melk, Solo og appelsinjuice til det er fingervarmt eller lunkent, ca. 35 grader C. Bland Solo-melken i det tørre, og tilsett egget og revet appelsinskall. Elt deigen til den er glatt og smidig, ca. 5 min.
Del smøret i terninger, og tilsett smøret litt etter litt mens maskinen går. Elt i ca. 10 min. Ha i grovhakket Daim og kjør det forsiktig så sjokoladen blandes jevnt i deigen.
Dekk bakebollen med plastfolie, og la deigen heve på kjøkkenbenken i 1 time.
Hvelv deigen på et melet underlag, og del den i 20-22 biter. Trill runde, fine boller og legg dem med litt avstand på et stekebrett med bakepapir. Dekk bollene med et rent kjøkkenhåndkle og hev dem i 30 min til.
Stek bollene på 225 grader C i 11-12 min til bollene er gylne.
Avkjøl bollene på rist. Pynt bollene med appelsinglasur hvis du har lyst.

Appelsinglasur

Rør sammen melis og appelsinsaft, men tilsett appelsinsaften litt etter litt. Det er ikke sikkert du trenger all saften. Glasuren må ikke bli for rennende. Rør inn konditorfarge til glasuren er passe gul, og topp bollene med litt glasur.
Tips! Vil du ta den helt ut, sparer du litt Daim fra oppskriften og drysser hakket Daim over glasuren før den er stivnet. Oooh – Solooo!

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn