dessert og søt bakst
Cookies med pepperkake
Deilige, myke cookies med smak av jul. Her er biter av pepperkakedeig, rosiner og sjokolade bakt inn.
![Cookies med pepperkake, på et rødt og hvitt rutete håndkle, som ligger på en hvit tallerken med rød kant](/assets/contentful/b26eki8n3vte/69BHkqGbcj5XB4lHA01ciT/93615c6d91fb2185147a484ebfbdc693/oppskrift-cookies-pepperkakedeig.png?preset=medium&dpr=2&q=75)
10min / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
200 gsmør
4 dlsukker
2 stkegg
5 dlhvetemel
1 tsbakepulver
200 gsjokolade
200 gpepperkakedeig
2 dlrosiner
Fremgangsmetode
Sett ovnen på 170 °C. Smelt 200 g smør og bland med 4 dl sukker.
Pisk inn 2 egg. Tilsett 5 dl hvetemel og 1 ts bakepulver og rør til en jevn deig.
Hakk 200 g sjokolade, 200 g kald pepperkakedeig og vend inn i kjeksdeigen med 2 dl rosiner.
Bruk en spiseskje og sett små klumper på et stekebrett dekket med bakepapir. La det være godt med rom rundt hver kjeks for de flyter utover.
Stek i ovnen til gylne, ca. 10 minutter. Avkjøl på rist.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆