Til hovedinnhold
reker og scampi

Italiensk sommersalat med mozzarella og grillet scampi

Enklere, kjappere, og mer delikat sommermat skal du lete lenge etter! Lag en deilig sommersalat av sesongens tomater, fersk mozzarella, grillet scampi med urter & hvitløk, og hjemmelaget hvitløksbrød med ost!

Italiensk sommersalat med fersk mozzarella og grillet scampi, tomater i flere farger, basilikum og hjemmelagede hvitløksbrød. Emballasje med scampi på siden.

15min / 15min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du:

2pkCoop Grill Perfekt Scampi med Urter & Hvitløk

1pkCoop Sødmetomater

1pkCoop plommetomater

1pkgule tomater

1stkCoop agurk

2pkCoop Mozzarella (fersk)

1håndfullfrisk basilikum

1ssCoop olivenolje med sitron

Kjapt cheesy hvitløksbrød:

1stkCoop Baguette rustique

100gsmør

3feddCoop hvitløk

1ssfrisk bladpersille (finhakket)

1håndfullCoop revet quattro 4 oster

Fremgangsmetode

Italiensk sommersalat

Vask og tørk tomater og agurk, og tørk godt av. Skjær tomatene i båter, og agurken i skiver.
Tre scampien på spyd, og grill på direkte varme et par minutter på begge sider, til gjennomvarme.
Legg tomater, agurk og basilikumblader på et fat. Riv den ferske mozzarellaen i biter, og fordel over grønnsakene. Legg over den grillede scampien, og ringle over olivenolje.
Servér med cheesy hvitløksbrød.

Kjapt cheesy hvitløksbrød

Del baguetten i to på langs, uten å steke den først.
Press hvitløk, finhakk bladpersille, og rør sammen hvitløk, bladpersille, smør og revet ost.
Smør et generøst lag med hvitløkssmør over baguettene, og stek på bakepapirkledd stekeplate på 200 grader, i ca. 15 minutter.
La brødet avkjøle seg litt, og del så i skiver.
Servér lune, til salaten.

 


Grill Perfekt fra Coop er kjent for sine høykvalitets grillprodukter som gir en autentisk grillopplevelse. Med et bredt utvalg av produkter, er de designet for å gi deg perfekt grillet mat hver gang. Utforsk ulike smaker og oppdag produkter som hever grillmåltidet ditt til nye høyder.

Les mer om Grill Perfekt, og finn enda flere oppskrifter som er perfekte for grillen.

Les mer om Grill Perfekt her.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit