skrei
Spicy ovnsbakt skrei med mango-og avokadosalat
Ovnsbakt skrei med spicy kryddermarinade er lettvint og god hverdagsmiddag. Med en frisk salat med mango og avokado får du festsmaker på en vanlig hverdag!
15min / 35min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Ovnsbakt skrei:
800gskreifilet
2tspaprikapulver
2tstørket persille
1tstørket oregano
1tschilipulver
1tshvitløkspulver
en halvtsspisskummen
en halvtssalt
en halvtspepper
en fjerdedeltskajennepepper
4ssolivenolje
Avokado- og mangosalat:
4stkavokadoer (i små biter)
1stkstor mango (i små biter)
en halvstkfinhakket chili (gjerne mer hvis du liker litt sting)
2sslimesaft
4ssolivenolje
1pottekoriander (hakket)
Fremgangsmetode
Bland alle krydderne med 2 ss olivenolje og fordel over torskefiletene.
La fisken marinere på kjøkkenbenken i 30 minutter.
Varm ovnen til 180 grader.
Legg skreifiletene på et stekebrett med bakepapir, drypp over resten av oljen og bak i ovnen i ca. 8 minutter, til fisken flaker seg og er ferdig. Steketiden varierer etter tykkelsen på fisken.
Avokado- og mangosalat
Bland avokado, mango og chili.
Visp sammen limesaft og olivenolje og hell over.
Bland inn koriander og server.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆