Grillspyd med grønnsaker
Du trenger bare grønnsaker! Med digge marinader og deilige dipper blir grillspyd med grønnsaker et kongemåltid.
![Bildet er tatt ovenfra og viser grillspyd med squash, sopp, grønn paprika, sukkererter, urter og chili. Ved siden av står en skål med rømmedipp med revet limeskall og chili.](/assets/contentful/b26eki8n3vte/30Y16fgGNwXa8lIOKIzrhm/b19c103986dd0174d6a2f8a50abbd983/grillspyd-med-gronnsaker.jpg?preset=large&dpr=2&q=75)
20min / 2t forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
1 stkgul squash
1 stkgrønn squash
8 stksjalottløk ( i båter)
8 stksjampinjonger
16 stkcherrytomater
1 stkgrønn paprika
1 stkrød paprika
1 posesukkererter
1 stkaubergine
Dette trenger du til asiatisk marinade:
1 stklime (skall og saft)
2 feddhvitløk
1 tsflaksalt
en fjerdedel tspepper
6 ssextra virgin olivenolje
2 tsfinrevet ingefær
1 tsfinhakket chili
Dette trenger du til provencalsk marinade:
1 ssprovencekrydder
1 tsflaksalt
en fjerdedel tspepper
6 ssextra virgin olivenolje
2 feddhvitløk
en halv stksitron (saften)
Dette trenger du til asiatisk dipp:
1 begerlettrømme
1 tsfinhakket chili
1 stklime (saft og finrevet skall)
1 feddfinhakket hvitløk
2 ssfinhakket koriander
2 ssfinhakket mynte
Dette trenger du til basilikumdipp:
1 begerlettrømme
2 ssketsjup
en fjerdedel tschilipulver
1 feddfinhakket hvitløk
4 sshakket basilikum
1 sssitronsaft