Til hovedinnhold
frukt og grønt

Så enkelt lager du hjemmelaget ripssaft

Nå er ripsene knallrøde og modne. Lag noen flasker med ripssaft slik at du kan nyte sommeren langt ut på høsten.

hjemmelaget-ripssaft-hovedbilde.jpg

10min / 1t forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

6 porsjoner

1lvann

1stkvaniljestang

4lrips (med stilk)

7dlsukker

1tsatamon (per liter silt saft)

Fremgangsmetode

Kok opp vann, splittet vaniljestang og bær i en gryte. La dette trekke i 10 minutter.
Hell dette over i et linklede og la bærene renne av. Bruk god tid. Press bærene forsiktig mot kledet.
Kok opp saften og tilsett sukkeret. La sukkeret langsomt løses opp i saften. Skum av toppen og sil igjen. Mål opp hvor mye saft du har.
Bland inn atamon og hell saften over på sterile glassflasker.

Dette kan du bruke ripssirup til

Som saft: Bruk 1 del ripssirup til 8 deler kaldt vann. Server med isbiter, appelsinskive og gjerne en myntekvast.
I vinaigrette til salat: 1 del ripssirup, 1 del eplecidereddik, 4 deler extra virgin olivenolje.
Til toddy: Bland ripssirup og kokende vann. Dette er den perfekte toddyen når det er kaldt i været.
Til dessert: Ha litt ripssirup over vaniljeiskrem.
Nordisk Kir Royal: Bland 1 del ripssirup med 4 deler champagne og lag en nordisk Kir Royal.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit