grillmat
Grillet avokado med krydrede bønner
Grillet avokado er kjempegodt tilbehør til grillmaten. Server det til grillet kjøtt eller kylling, til taco eller som en grønn vegetarrett.
10min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
5stkavokado
3stklime
4ssrapsolje
1stkgul løk (hakket)
2feddhvitløk (hakket)
2pkbønnemiks
2tsspisskummen
2ssrødvinseddik
2sstomatpuré
2sssukker
1 og en halvdlvann
1tssalt og pepper (smak til)
1nevefersk koriander
Fremgangsmetode
Del avokadoene i to og ta ut steinene. Bland limesaft og olje, og pensle avokadoene med det.
Grill dem med den grønne siden ned til de får et mønster etter grillristen. Snu dem og grill dem på skallsiden til de blir gjennomvarme.
Lag fyllet. Stek løk og hvitløk gyllent i olje. Ha i resten av ingrediensene og la det småkoke i minst 10 min.
Legg avokadene på et fat og fyll dem med bønneblandingen. Ha litt lime og koriander over og server med tomatsalsa.