biff, storfe, oksekjøtt
Hamburger med hjemmelaget korianderaioli og skinny fries
Lite fett trenger ikke å bety lite smak! Coop Grill Perfekt Skinny burger inneholder kun 5% fett, og er knallgod med en hjemmelaget korianderaioli! Tynne og sprø hjemmelagede fries laget i airfryer på siden gjør måltidet komplett.
30min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Middels
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
2pkCoop Grill Perfekt Skinny burger
4stkhamburgerbrød
1poseCoop Ruccolasalat
2stktomater
Hjemmelaget korianderaioli:
2stkeggeplommer
2feddhvitløk
1tsdijonsennep
2tsferskpresset limesaft
2 og en halvdlnøytral olje (fks. solsikke- eller rapsolje)
en halvtssalt
1håndfullÄnglamark frisk koriander (finhakket)
Skinny fries i airfryer:
4stkstore poteter
2ssraps- eller solsikkeolje
en halvtssalt
en fjerdedeltsnykvernet pepper
en fjerdedeltspaprikapulver
en fjerdedeltshvitløkspulver
Fremgangsmetode
Skinny fries i airfryer
Skrell potetene og skjær dem i tynne staver, ca. ½ cm tykke.
Legg potetstavene i kaldt vann i 20–30 min for å trekke ut stivelse.
Tørk potetene grundig med rent kjøkkenhåndkle eller papir.
Ha potetene i en bolle og vend med olje, salt og eventuelt ønsket krydder.
Forvarm airfryeren til 180 °C.
Fordel potetene i et jevnt lag i kurven (stek i to omganger om nødvendig).
Stek i 15–20 min. Rist kurven to ganger underveis.
Øk temperaturen til 200 °C de siste 5 minuttene for ekstra sprø fries.
Hjemmelaget korianderaioli
Finriv hvitløk, eller press med en hvitløkspresse.
Ha eggeplommer, hvitløk, sennep og limesaft i en bolle. Visp godt sammen.
Tilsett oljen først dråpevis, deretter i en tynn stråle mens du visper kraftig, til aiolien tykner og blir glatt.
Rør inn salt og finhakket koriander. Du kan også stavmikse aiolien så den blir grønn og fin.
Smak til med ekstra limesaft eller salt etter ønske.
Sett aiolien kjølig i minst 15 min før servering, slik at smakene setter seg.
Servering
Grill burger som anvist på pakken.
Del burgerbrød i to, og grill med kuttflaten ned i ca. ett minutt.
Fordél korianderaioli over hamburgerbrødet, strø over ruccolasalat og legg burgeren over. Topp med skivet tomat.
Servér med sprø fries og gjerne litt ekstra korianderaioli.
Tips!
Har du lyst på korianderaioli, men synes det virker komplisert å lage aioli helt fra bunnen av? Bruk Coop Grill Perfekt Aioli, og rør inn finhakket koriander ved servering!
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆
▆▆▆▆▆