biff, storfe, oksekjøtt
Sommertaco med grillet flank steak
Hva skjer når cali-mex-restauranten Héctor får frie tøyler til å lage en rett med Extra sin Grill Perfekt flank steak? Jo, du får en leken tacorett full av deilige smaker.
20min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Flank steak:
600gCoop Grillperfekt Flank Steak
Guacamole:
3stkCoop Avocado
20gkoriander (ca.)
2stkrøde chili
en halvstkCoop rødløk
1stklime
1klypesalt
Mango pico de gallo:
1stkCoop Mango (moden)
2stktomater
1stkCoop rødløk
30gkoriander (ca.)
2stkrøde chili
1stklime
1klypesalt
Salsa roja:
2stkjalapeno
2stkgrønne chili
4stktørket chipotle (kan sløyfes eller erstattes med annen chili)
6stkhvitløksfedd
2stktomater (tomater og innmaten fra picoen )
1stkgul løk
20gkoriander (ca.)
1sstomatpuré
2dlvann (ca.)
1klypelime
1dæsjlime, saften
Fremgangsmetode
Guacamole
Del avokadoene, fjern steinen og skrap ut kjøttet. Mos med morter eller gaffel.
Bland inn finhakket koriander, chili og rødløk.
Smak til med limejuice og en klype salt.
Mango pico de gallo
Finhakk rødløk, koriander og chili.
Fjern innmaten fra tomatene (ta vare på den til salsaen) og kutt dem i små terninger.
Skjær mango i litt større biter.
Bland alt sammen og smak til med limejuice og salt.
Salsa roja
Kutt tomatene og løken i fire og grill eller bak sammen med hele hvitløksfedd, jalapeño og grønn chili på grillen eller i ovn på 200°C i 8–10 minutter til alt er godt ristet.
Ha alt i en kjele med vann og tomatpuré. Kok i 5 min.
Kjør deretter med stavmikser eller i blender til en chunky konsistens. Smak til med lime, salt og koriander.
Grilltips flank steak
Grill kjøttet på høy varme, 2–3 min per side.
La kjøttet hvile i 10–15 min før du skjærer i det. Gjerne på rist.
Skjær i tynne skiver mot fibrene.
Montering
Varm tacolefsen slik du pleier og fyll på med kjøtt, guacamole, mango pico de gallo og salsa roja etter ønske.
Extra besøker
- ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ - ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ - ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ - ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ - ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ - ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
Grill Perfekt fra Coop er kjent for sine høykvalitets grillprodukter som gir en autentisk grillopplevelse.
Med et bredt utvalg av produkter, er de designet for å gi deg perfekt grillet mat hver gang. Utforsk ulike smaker og oppdag produkter som hever grillmåltidet ditt til nye høyder.
Les mer om Grill Perfekt, og finn enda flere oppskrifter som er perfekte for grillen.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆