pai
Kyllingpai med rødbeter, løk og sjampinjong
Pai med kylling og sjampinjong er perfekt som lunsj, men passer like godt til middag. Med saftig kylling, sjampinjong og en sprø paibunn får du et smakfullt måltid som er enkelt å lage.
40min / 1t forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du :
125gsmør
200ghvetemel
2ssvann
Fyll:
1pkDen stolte hane Stekt & skivet kyllingfilet
5stkegg
3dlmelk
1tssalt
en halvtspepper
50gsjampinjong
50grødløk
6skiverkokte rødbeter
2sshakket frisk timian
Fremgangsmetode
Smuldre smør og mel, gjerne i en food processor. Tilsett kaldt vann til en jevn deig. La den stå kaldt ½–1 time. Du kan også kjøpe ferdig paideig.
Kjevle ut deigen eller trykk den direkte ut i paiformen. Prikk deigen med en gaffel. Stek bunnen ved 200 grader i 10–15 minutter til den er litt gyllen.
Hell over fyllet og stek paien videre ved 180 grader i ca. 25 minutter til den er gyllen og eggeblandingen har stivnet.
Fyll
Legg kyllingbitene i paiskallet. Bland egg, melk, salt og pepper og hell over fyllet.
Skjær sjampinjong og løk. Finhakk timian.
Topp paien med røbetskiver, sjampinjong, løk og timian.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆