kylling
Sommerlig kyllingsalat med hjemmelaget urtedressing
Kyllingsalat er perfekt mat i sommervarmen! Griller du kyllingen blir den saftig og god, og den friske urtedressingen gjør salaten ekstra smakfull!
15min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Kyllingsalat:
4stkkyllingfileter
1pkruccola
1stkhjertesalat
2stkavokadoer
en halvstkrødløk
4stkreddiker
8stkjordbær
en halvglassfetaost i biter
Urtedressing :
1feddhvitløk
2ssfersk mynte
2ssfersk basilikum
1 og en halvdlgresk yoghurt
Saften av 1/2 sitron
3ssExtra virgin olivenolje
salt og pepper
Fremgangsmetode
Urtedressing
Rør sammen gresk yoghurt, sitronsaft og olivenolje.
Finhakk hvitløk, mynte og basilikum og vend inn i yoghurtblandingen.
Smak til med salt og pepper.
Kyllingsalat
Grill kyllingfiletene på direkte varme, i ca. 2 minutter på hver side.
Legg de så på indirekte varme med et steketermometer stukket inn i den tykkeste delen av kyllingfileten. Grill kyllingen til den får en kjernetemperatur på 68 grader – ca. 10 minutter.
La kyllingen hvile i 10 minutter før du skjærer i den.
Skjær avokado, rødløk, reddiker og jordbær i skiver, og riv hjertesalat i biter. Bland med ruccola og fetaost i en stor bolle. Skjær opp kyllingen og server med dressing til.
Tips!
Her kan du også grille hjertesalaten! Del den i to, gni snittflatene inn med olje, dryss på salt og pepper, og grill på direkte varme til du får en fin, brent crunch.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆