Til hovedinnhold
pasta

Sunn pasta med avokado

Har du lyst på en skikkelig digg vegetarrett i dag? Prøv denne deilige pastaretten med kremet avokadopesto!

pasta-med-avokado-hovedbilde.jpg

10min / 15min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

500gspagetti

2feddhvitløk

2stkavokadoer (godt modne)

200gspinat

50gpinjekjerner

1pottebasilikum

100gparmesan

1sssitronsaft

1klypesalt og pepper (smak til)

Fremgangsmetode

Kok spagetti som anvist på pakken. Ta vare på noe av kokevannet!
Ha avokado, hvitløk, spinat, pinjekjerner og basilikum i en blender. Rasp parmesanosten over. Spar gjerne litt basilikum og parmesan til garnityr!
Kjør til en jevn, kremete mos. Tilsett litt av pastavannet til du har ønsket konsistens. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
Hell sausen i en stor bolle og bland inn pastaen.
Topp med litt ekstra parmesan og basilikum.
Tips! Pastavann inneholder mye stivelse og egner seg godt til å blande i mange typer pastasauser for å få et fyldigere resultat.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit