pizza
Slik lager du pizza pÄ grillen
Grillen er faktisk det perfekte stedet Ă„ bake pizzaen, mener Grillsjefen.
0min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Pizzabunn (4 runde, tynner bunner):
4dlhvetemel
1 og en halvdlkaldt vann
en halvpktĂžrrgjĂŠr
1tssalt
Pizzasaus:
1bokshermetiske tomater
2feddhvitlĂžk (finrevet)
2ssolivenolje
1klypesalt og pepper (smak til)
Fremgangsmetode
Lag pizzadeigen fĂžrst: Bland mel, gjĂŠr og salt. Ha i kaldt vann, og elt godt. Deigen skal bli smidig og god Ă„ jobbe med, og skal slippe bollen.
Del deigen i 4 emner. Form de til boller, og dekk bollene med plast. La emnene heve i 24 timer. Har du ikke 24 timer? Bruk lunkent vann i deigen, dekk emnene med plast og la deigen heve til dobbel stĂžrrelse.
Pizzasausen: Varm opp olivenoljen pÄ medium varme og fres hvitlÞken til den er blank. Tilsett de hermetiske tomatene og la det putre i ca 15 minutter. RÞr av og til sÄ den ikke brenner seg fast. Smak til med salt og pepper.
Kjevle pizzadeigen til tynne bunner pÄ benkeplaten. Bruk godt med mel pÄ benkeplata.
Fordel pizzasausen pÄ bunnene, og fordel deretter litt ost (for eksempel Jarlsberg) jevnt utover. Pass pÄ Ä ikke bruke for mye ost!
Ta litt semulegryn pÄ pizzaspaden, og plasser pizzaen pÄ en forvarmet pizzasteinen pÄ grillen. Pass pÄ Ä ikke legge pizzasteinen pÄ en varm grill, for da kan steinen sprekke.
Grill pizzaen pÄ 250 grader i cirka 8 til 10 minutter. FÞlg med underveis!
Topp pizzaen med det du liker best! For eksempel spekeskinke, ruccola og litt olivenolje, som er Grillsjefens favoritt.