pizza
Grillet pizza
Pizza på grillen? Grillen er faktisk det perfekte stedet å bake pizzaen, mener Grillsjefen. Prøv grillet pizza og nyt en pizza med luftig bunn og sprø kanter!
24t / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Pizzabunn:
4dlhvetemel
1 og en halvdlkaldt vann
en halvpktørrgjær
1tssalt
Pizzasaus:
1bokshermetiske tomater
2feddhvitløk, finrevet
2ssolivenolje
1klypesalt og pepper
Fremgangsmetode
Pizzasaus
Varm opp olivenoljen på medium varme og fres hvitløken til den er blank. Tilsett de hermetiske tomatene og la det putre i ca 15 minutter. Rør av og til så den ikke brenner seg fast. Smak til med salt og pepper.
Pizzabunn
Bland mel, gjær og salt. Ha i kaldt vann, og elt godt. Deigen skal bli smidig og god å jobbe med, og skal slippe bollen.
Del deigen i 4 emner. Form de til boller, og dekk bollene med plast. La emnene heve i 24 timer.
Kjevle pizzadeigen til tynne bunner på benkeplaten. Bruk godt med mel på benkeplata.
Fordel pizzasausen på bunnene, og fordel deretter litt ost jevnt utover. Pass på å ikke bruke for mye ost!
Ta litt semulegryn på pizzaspaden, og plasser pizzaen på en forvarmet pizzasteinen på grillen. Pass på å ikke legge pizzasteinen på en varm grill, for da kan steinen sprekke.
Grill pizzaen på 250 grader i cirka 8 til 10 minutter. Følg med underveis!
Topping
Topp pizzaen med det du liker best! For eksempel spekeskinke, ruccola og litt olivenolje.
Tips!
Har du ikke 24 timer? Bruk lunkent vann i deigen, dekk emnene med plast og la deigen heve til dobbel størrelse.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆