toast, sandwich og smørbrød
Biffsandwich med grillet tomat og aioli med ovnsbakt hvitløk
Noen ganger har man bare lyst på en skikkelig digg biffsandwich! Da skal du lage denne sandwichen med Coop Grill Perfekt Black Garlic Entrecôte og aioli med ovnsbakt hvitløk. Vi tar en lur snarvei og bruker ferdig majones, men legger til masse smak med hel ovnsbakt hvitløk - smaken blir fantastisk!
1t / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Biffsandwich:
1stkCoop Grill Perfekt Entrecôte black garlic
1poseruccola salat
1stkCoop Grill Perfekt Surdeigsbaguette
Grillet tomat:
2stkstore tomater
1tsolivenolje
1klypesalt
1klypenykvernet pepper
Aioli med ovnsbakt hvitløk:
2stkhele hvitløkshoder
1tsolivenolje
1klypesalt
1klypenykvernet pepper
100gmajones
1ssferskpresset sitronsaft (smak til)
Fremgangsmetode
Aioli med ovnsbakt hvitløk
Skjær toppen av hver hvitløk, ca. 1 cm. Ringle over olivenolje, og dryss over salt og pepper.
Pakk hver hvitløk inn i aluminiumsfolie eller bakepapir, og stek midt i ovnen på 200 grader, i ca. 45 – 60 minutter. Hvitløken skal ha blitt gyllen og myk.
Ta hvitløken ut av ovnen, og åpne folien forsiktig så dampen slipper ut. La avkjøle.
Klem ut hvitløksfeddene, de skal være helt myke, og mos sammen med majonesen.
Smak til med sitronsaft, og eventuelt mer salt.
Oppbevar aiolien i lufttett glass i kjøleskapet.
Grillet tomat
Del hver tomat i tykke skiver, ringle over olivenolje og strø med salt og pepper.
Grill med kuttflaten ned i et par minutter, snu tomatene, og grill et par minutter til.
Biffsandwich
Grill Black Garlic Entrecôte på høy varme i 3-4 minutter på hver side. La kjøttet hvile i ca. 10 minutter.
Skjær baguette i to på langs, og grill med kuttflaten ned i ett minutt eller to.
Smør over aioli og legg på ruccola salat.
Skjær entrecote i skiver, og legg på. Topp med grillet tomat, gjerne litt mer hvitløksaioli og baguette.
Tips!
Er du ekstra sulten kan du godt servere nystekte fries til!
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆