egg
Bondeomelett med potet og skinke
Bondeomelett er den perfekte måten å få brukt opp kokte poteter fra gårsdagens middagen. Lag en omelett med potet, skinke, ost og løk, og vipps har du en enkel og mettende bondeomelett som er like god til middag som til lunsj.
30min / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
3stkkokte poteter
1stkløk
2sssmør
8stkegg
8ssmelk
1tssalt
1tspepper
200gkokt skinke
1posefrosne erter
150grevet ost
Til servering:
1håndfullfrisk gressløk, finhakket
Fremgangsmetode
Forvarm stekeovnen til 220 ℃.
Kutt løk og poteter i terninger.
Kutt løk og poteter i terninger. Fres løken et par minutter i litt smør i en stor stekepanne et par minutter. Ha oppi potetbitene. La potetene få en gyllen stekeskorpe ved middels temperatur.
Smelt smør i en stor ildfast stekepanne, og fres løken et par minutter. Tilsett potetene og stek til de har en gyllen stekesorpe.
Skjær skinke i terninger eller strimler, og ha i pannen sammen med ertene. Bland godt sammen.
Visp sammen egg, melk, salt og pepper, og hell over stekepannen.
Dryss ost på toppen, og sett stekepannen i ovnen. Stek i ca. 20 minutter, til omeletten er fast.
Servér med et dryss frisk gressløk.
Tips!
Bondeomelett er nydelig med en frisk grønn salat på siden.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆