Torskefilet med couscous og friske råvarer er lett å like
Denne marokkanske gryteretten er basert på friske råvarer. Med norsk torsk på topp blir det en uslåelig kombo som det skal godt gjøres å motstå.
15min / 5min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
400gtorskefilet
en halvtssalt
1ssolivenolje
2tsmalt spisskummen
1tsmalt pepper
2 og en halvdlcouscous
3 og en halvdlvann
400ghakkede tomater
en halvstksitron
1stkgrønnsaksbuljongterning
1håndfullsorte oliven
en halvpottebasilikum
Fremgangsmetode
TIPS:
Tips 1 - Couscous inneholder blant annet kalium og magnesium, som begge bidrar til normal muskelfunksjon. Torsk er rik på omega-3, som er bra for hjerte, hjerne og ledd.
Tips 2 - Får du rester til overs er denne retten like nydelig dagen etter, enten til lunsj, eller som restemiddag.
Tips 3 - Ønsker du en mer fiber-rik rett, kan couscous erstattes med samme mengde byggryn.