laks
Grillede laksespyd med pestopoteter
Laks på spyd er en lettvint måte å grille laks. Sammen med fyldige sødmetomater og enkle pestopoteter får du en sommerlig fiskemiddag på grillen.
20min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Laksespyd:
400glaksefilet uten skinn og bein
15stksødmetomater
1ssolivenolje
1stksitron, kun finrevet skall
1klypesalt og pepper
Pestopoteter:
600gsmå poteter
4ssgrønn pesto
1tssalt til kokevannet
Utstyr:
8stktrespyd
Fremgangsmetode
Laksespyd
Del laks i terninger, og tomater i to.
Ha lakseterninger, tomater, olje, salt og pepper i en skål og vend godt rundt.
Tre laks og tomater på spyd, og grill på direkte varme i ca. 3-4 minutter på hver side.
Vend de kokte potetene i pestoen, og servér ved siden av laksespydene.
Pestopoteter
Kokt potetene møre i lettsaltet vann, ca. 8-12 minutter.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆