laks
Grillspyd med laks og marinert scampi
Godt, sunt, enkelt og fargerikt! Ikke rart at grillspyd er populær sommermat. Prøv disse med laks, scampi og en deilig hjemmelaget marinade!
10min / 25min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
24stkkokt scampi
200glaks
4sssesamfrø
1stklime (kun saft)
en halvstksquash
en halvstkaubergine
en halvstkpaprika
1ssrapsolje
1tssalt og pepper
Marinade:
6ssrapsolje
3ssteriyakisaus
1stkrød chili
en halvtssalt og pepper
Fremgangsmetode
Marinade
Finhakk chili og bland sammen resten av ingrediensene.
Grillspyd
Tre scampiene på grillspydet og pensle med marinade.
Skjær grønnsakene i biter og tre de på spyd som vist på bildet. Pensle med olje og krydre med salt og pepper.
Skjær laksen i biter. Tre bitene på spyd, strø på sesamfrø og skvis limesaft over.
Grill alle grillspydene på høy direkte varme i ca. 2 minutter. Snu når de får farge og husk at grønnsakene trenger lenger tid enn fisk og scampi.
Tips!
Bruker du grillspyd av tre er det viktig at du legger dem i vann før de legges på grillen, slik at de ikke tar fyr når du griller.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆