laks
Ovnsbakt laks med potet- og urtesalat
Laks med poteter og grønnsaker er en favoritt ved norske middagsbord, og det finnes mange variasjoner av middagsfavoritten. Prøv denne oppskriften med urtesalat, med masse friske urter og aromatisk fennikel for en smakfull hverdagsmiddag!
30min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
4stklaksefilet uten skinn og bein
Potet- og urtesalat:
1kgAmandinepoteter
1stkfennikel
1pkaspargestopper
1posesukkererter
en halvbuntvårløk
1pottefrisk dill
en halvpottefrisk persille
Dressing:
2sssterk sennep
1ssflytende honning
en halvstksitron, kun saft
1 og en halvdlolivenolje
1tssalt og pepper
Fremgangsmetode
Skrell og kok potetene, og sett til side.
Stek laksefiletene i ovnen ved 180 grader i cirka 10 til 15 minutter.
Del grønnsakene i biter, del potetene i mindre biter, og finhakk urtene.
Bland sammen sennep, honning, sitronsaft og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
Vend sammen grønnsaker, poteter og dressing. Servér sammen med den ovnsbakte laksen.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆