laks
Sitronstekt laks med bakte småpoteter
Masse smak, lite jobb. Denne enkle fiskemiddagen er full av god smak, og lager seg nesten helt selv.
20min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
500gCoop Laksefilet uten skinn
900gsmå nypoteter
1bokskikerter
2ssolivenolje
2stkhvitløksfedd
1håndfullfrisk timian
1tsflaksalt
en halvtspepper
Grønnsaker:
1pkbrokkoli
150gsukkererter
3stkvårløk
1håndfullfrisk dill
1håndfullfrisk timian
1stksitron, kun saft
Til servering:
1beger TINE® Middagsklar Crème Fraîche Urter og Hvitløk
Fremgangsmetode
Sett ovnen på 220 grader varmluft.
Del småpotetene i biter. Skyll kikertene og tørk dem lett.
Vend poteter og kikerter i olivenolje, finhakket hvitløk og timian på et stekebrett. Krydre med litt salt og pepper og sett i ovnen.
Krydre laksen med salt og pepper. Legg laksefiletene på stekebrettet når potetene har bakt i ca. 8 minutter, og stek videre i 12–15 minutter til laksen er gjennomstekt og potetene er gylne.
Skrell brokkolistilken og skjær den i tynne skiver. Del resten av brokkolien i små buketter. Del sukkerertene på skrå og skjær vårløk i ringer.
Damp brokkoli og sukkererter raskt i lettsaltet vann eller i stekepanne med litt vann i 2–3 minutter, til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
Press over sitronsaft og topp med vårløk, frisk dill og timian før servering.
Server med crème fraîche med urter og hvitløk.
Tips!
Brokkoli og sukkererter er milde grønnsaker som mange barn liker godt.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆