laks
Stekt laks med kremet avokadosalat
Stekt laks er en enkel og sunn middagsklassiker. Server med kremet avokadosalat og stekt tomat for en ekstra digg hverdagsmiddag!
12min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
800glaksefilet m/skinn
4tsfiskekrydder
1ssolivenolje
2stkhele tomater
Kremet avokadosalat:
2stkavokadoer
4ssgresk yoghurt
2ssmajones
1buntfrisk koriander
1klypesalt
1klypepepper
1stklime, saften
Fremgangsmetode
Skrap fiskeskinnet fritt for skjell, del fisken i fire, pensle med olivenolje og dryss godt med krydder på skinnsiden.
Stek fisken på høy varme med skinnsiden ned. Snu fisken og sett pannen til side og la den trekke ferdig under lokk.
Del tomatene i to, drypp olivenolje på dem og stek raskt på begge sider.
Kremet avokadosalat
Finhakk koriander, og rør sammen med gresk yoghurt og majones. Smak til med salt, pepper og limesaft.
Vask og tørk avokado, og del i to. Bruk en skje til å fjerne kjøttet fra skallet, og skjær kjøttet i biter.
Rør avokadobitene inn i majonesblandingen, og servér.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆