reker og scampi
Sommerruller med scampi og grønnsaker
Ferske vårruller, også kalt sommerruller, er så digg. De skal ikke stekes, men fyllet skal rulles i rispapir. Fyll dem med rå grønnsaker og gjerne med scampi som her. De er knasende sprø og friske.
2min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
12platerrispapir
24stkscampi (ferdigkokte, økologiske )
2ssmaisolje
6sssoyasaus
1stkagurk
3stkgulrøtter
100gbønnespirer (friske el. hermetiske)
1dlhakket koriander
1dlhakket basilikum
1nevefriseesalat
2dlsøt chilisaus
Fremgangsmetode
Rens rekene, stek dem raskt i olje og soyasaus.
Kutt agurk og gulrøtter i fyrstikktynne strimler.
Bløtlegg rispapiret som anvist på pakken, og fyll med scampi og grønnsaker, spirer og urter.
Rull sammen, server med chilisaus og litt ekstra soyasaus.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆