ostekake
Ostekake i glass med jordbær og basilikum
Å få sin egen lille ostekake servert i glass må vel være toppen av lykke for en ostekakeelsker. Her har vi laget en sommerlig versjon med jordbær og basilikum - perfekt for piknik i parken!
30min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
6 porsjoner
Kjeksbunn:
150gsøte kjeks
50gsmør
Ostekakefyll:
en halvdlkremfløte
1dlcrème fraîche
200gkremost naturell
5ssmelis
Jordbær med basilikum:
1kurvfriske jordbær
1håndfullfrisk basilikum
1sscrema balsamico eddik
Fremgangsmetode
Kjeksbunn
Knus kjeksen fint. Bruk en kjøkkenmaskin, eller ha dem i en pose og rull over med en kjevle.
Smelt smør og bland det sammen med kjeksmulene. Fordel blandingen i bunnen av små porsjonsglass.
Sett glassene på kjøl i en halvtime.
Ostekakefyll
Pisk kremost sammen med fløte, crème fraîche og melis i en kjøkkenmaskin til det blir en luftig krem. Fordel kremen i glassene, og sett glassene kjølig til servering.
Jordbær med basilikum
Skjær jordbærene i fine biter, vend dem inn i balsamico og grovt hakket basilikum. Fordel jordbærsalaten over hver porsjon før servering.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆