småkaker & cookies
Pepperkakecookies med vaniljeglasur
Gjør en vri på de klassiske pepperkakene og lag krydrede pepperkakecookies med deilig vaniljeglasur til jul.
10min / 2t forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
1 porsjoner
Deig:
125gmeierismør, romtemperert
en halvdlbrunt sukker
en halvdllys sirup
1stkegg
1stkeggeplomme
350ghvetemel
en halvtsnatron
1tsmalt kanel
2tsmalt ingefær
en halvtsmalt allehånde
en halvtsmalt nellik
en fjerdedeltssalt
Vaniljeglasur:
2dlmelis
1ssmelk (spe med mer om nødvendig)
1tsvaniljesukker
Fremgangsmetode
Oppskriften gir ca. 18 cookies, avhengig av størrelse.
Pisk smør og sukker lyst.
Tilsett lys sirup, egg og eggeplomme, og bland inn det tørre til en jevn deig.
Pakk deigen i plastfolie og la den hvile 1 time i kjøleskapet.
Kjevle ut, lag mønster med baksiden av et fint glass eller en kakeform, og stikk ut runde kjeks.
Stek på 180 °C i 8–10 min. Avkjøl på rist.
Vaniljeglasur
Rør sammen melis, melk og vaniljesukker til en passe tykk konsistens.
Hell glasuren over de avkjølte cookiene, og la glasuren stivne før servering.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆ ▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆