biff og storfe
Biff a la mexicana - biff fajitas
Meksikansk hverdagsfavoritt på under halvtimen! Mørt biffkjøtt stekt med løk, paprika, tomat og jalapeño. Enkel, varmende og full av smak!
15min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
2pkCoop strimlet storfekjøtt
1stkgul løk
2stksnackpaprika
2stkhvitløksfedd
1sssyltet jalapeño
1pkperletomater (ca. 175 gram)
2ssnøytral olje, til steking
1klypesalt
1klypepepper
Til servering:
4porsjonerbasmatiris
1pottefrisk koriander
Fremgangsmetode
Krydre biffstrimlene lett med salt og pepper. Sett til side.
Kutt løk og paprika i strimler. Finhakk hvitløk og jalapeño, og grovhakk tomatene.
Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Fres løk, paprika og jalapeño i 3–4 minutter. Tilsett hvitløk og fres i ca. 30 sekunder.
Ha i tomater og jalapeño og la dem koke i 4–5 minutter, til de faller sammen og slipper saften. Smak til med salt.
Skru opp varmen til middels høy. Legg biffen i pannen og vend raskt i 2–4 minutter, bare til kjøttet er akkurat gjennomstekt. Smak til med salt og pepper om nødvendig.
Ta pannen av varmen og dryss over koriander.
Server med basmatiris, eller prøv meksikansk ris og refried beans.
Perfekt tilbehør til biff fajitas:
▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆