biff og storfe
Burger med Cowboy candy
Cowboy Candy er karamelliserte jalapeños, som er enkle å lage og som gir den perfekte smakskombinasjonen av søtt og spicy. Nydelig som tilbehør på burgeren!
15min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Middels
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
2pkGrill Perfekt Skinny burgers
1pkcheddarost
1pkburgerbrød
1pkSmak* Piccolotomater
1pkCoop Babyleaf miks
4ssGrill Perfekt aioli
Cowboy candy:
1glasssyltede jalapeños
2sssukker
1tseplecidereddik
1stkhvitløksfedd
1klypechiliflak
Fremgangsmetode
Cowboy candy
Sil jalapeñoene fra laken, men ta vare på 1 dl av syltevæsken.
Ha syltevæsken, sukker, eplecidereddik, hvitløk og chiliflak i en liten kjele. Kok opp og la det småkoke i 5–6 minutter, til væsken begynner å tykne lett.
Tilsett jalapeñoene i kjelen og la dem småkoke i 3–5 minutter, til de blir blanke og sirupen legger seg rundt skivene.
Ta kjelen av varmen og la jalapeñoene avkjøle i sirupen. De blir enda litt tykkere når de kjøles ned.
Ha over på et rent glass og oppbevar i kjøleskap.
Burger
Grill eller stek burgerne på middels høy varme i ca. 3–4 minutter per side. Legg på ost hvis du ønsker det, og la burgerne hvile et par minutter før servering.
Del og rist burgerbrødene lett.
Smør aioli på bunnen av brødet og legg på babyleaf-salat. Plasser burgeren oppå. Topp med oppkuttede tomater og en god skje Cowboy Candy. Avslutt med litt ekstra aioli og brød.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆