lam
Provencalsk lammegryte
Lett på lokket og kjenn hvordan den deilige lukten av dampende lammegryte med tomater, grønnsaker, poteter og friske urter sprer seg i rommet. Dette er perfekt søndagsmiddag.
1t / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
400ggrytekjøtt av lam
1stkgul løk
8feddfinhakket hvitløk
200gsellerirot
4stkgulrøtter
300ghermetiske tomater
1lvann
1stkkjøttbuljongterning
4ssfersk oregano
2ssfersk timian
2ssfersk rosmarin
1klypesalt og pepper
100ggrovt salt
12stkamadinepoteter
Fremgangsmetode
Del løk, gulrøtter og sellerirot i biter.
Begynn med å frese løk, hvitløk og kjøtt i en kjele. Tilsett grønnsaker og hermetiske tomater og la det småkoke i 5 minutter.
Tilsett vannet og la det småkoke i ca. 40 minutter, eller til kjøttet er mørt.
Smak til med salt og pepper. Tilsett finhakket timian, oregano og rosmarin rett før du serverer.
Legg grovt salt i en ildfast form og ha potetene på toppen, bak dem i ca. 30 minutter til potetene er ferdige.
Del potetene i to og ha dem i kjelen.
Tips!
Du kan godt skjære potetene i skiver eller terninger og la dem koke med i gryten mot slutten i stedet.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆