kylling
Fajitas med kylling
Kyllingfajitas er en fantastisk og rask helgemiddag som passer perfekt som et alternativ til fredagstacoen. En rett full av smak, farger og gode kontraster.
20min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
450gkyllingfilet
8stktortillas
1ssolivenolje
1stkrød paprika
1stkgul paprika
en halvstkløk
Marinade:
2ssolivenolje
1feddhvitløk
en halvpottefrisk koriander
1tstørket oregano
en halvtschilipulver
en halvtssalt
en fjerdedeltskummin
1stklime
Til servering:
4ssguacamole
4sstomatsalsa
4ssnaturell yoghurt
Fremgangsmetode
Del kyllingfiletene i tynne strimler.
Del paprikaene i tynne strimler. Skrell løken og del den i tynne skiver.
Varm opp 1 ss olje i ei stor stekepanne og stek løk og paprika i 4-5 minutter. Ha over i en bolle.
Ha i kyllingblandingen og la den surre til kyllingen er gjennomstekt. Tilsett paprika- og løkblandingen sammen med saften fra ½ lime.
La det surre sammen i 1-2 minutter og server sammen med varme tortillas, «båt-tortillas» eller i salatblader. Del resten av limen i båter og bruk til servering.
Marinade
Bland sammen alle ingrediensene til marinaden (bortsett fra lime) og ha i kyllingbitene. Bland godt og sett til side før steking.
Til servering
Topp tortillalefsene med guacamole, tomatsalsa og naturell yoghurt, før du påfører grønnsakene og kyllingen.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆