Til hovedinnhold
kylling

Grillet kylling med couscous og raita

Helstekt kylling er feststemt middag, og når du kjøper ferdig grillet kylling går det raskt. Så kan du heller bruke tiden på det knallgode tilbehøret.

Helstekt kylling på en seng av couscous med raita ved siden av

15min / 25min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du:

1stkgrillet kylling (hel)

20gsmør (høvlet)

2dlcouscous

5dlkyllingkraft

1ssrapsolje

1stkløk (finhakket)

2stkhvitløksfedd (finhakket)

1ssspisskumin

en fjerdedeltschilipulver

1stkaubergine (i små terninger)

1stksquash (i små terninger)

en halvstklime (saften av)

salt og pepper

Raita:

en halvstkagurk (skrelt og revet)

1stktomat (i små terninger)

1dlmatyoghurt

1ssrapsolje

en halvtsspisskummen

1ssmynte (fersk, finhakket)

1sskoriander (fersk, finhakket)

en halvtssukker

Fremgangsmetode

Forvarm ovnen til 180 ̊C varmluft. Legg kyllingen på bakepapirkledd stekebrett.
Skjær smør i tynne skiver med ostehøvel og legg på kyllingen. Dekk med folie og stek midt i ovnen i 15 minutter. Fjern folien halvveis i steketiden.
Ha couscous i en bolle. Kok opp kyllingkraft og hell over couscousen. Dekk med plastfolie og sett til side til couscousen er ferdig (se pakningen).
Varm opp rapsolje i en tykkbunnet gryte på middels sterk varme og stek løk, hvitløk, spisskummen og chili i 2 minutter under omrøring.
Skjær aubergine og squash i små terninger og ha i gryta. Stek videre til grønnsakene har fått farge og har falt litt sammen.
Rør sammen couscous og stekte grønnsaker. Smak til med salt, pepper og limesaft. Server til grillet kylling sammen med frisk og aromatisk raita.

Slik lager du raita

Skrell agurken, del den i to og skrap ut frøene med en teskje. Riv på grovt rivjern.
Del tomaten i to, skrap ut kjernene og skjær i små terninger.
Bland yoghurt, olje, krydder og finhakkede urteblader. Vend inn revet agurk og tomatbiter. Smak til med sukker.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit