kylling
Kylling i karri
Kylling i karri er en fyldig og smakfull gryterett med møre kyllingbiter og grønnsaker. En rask og enkel hverdagsmiddag som passer hele familien.
20min / 5min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Superenkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
4stkkyllingfileter
2stkhvitløkfedd
2cmingefær
1sssolsikkeolje
1posefrosne grønnsaker
2sskarripulver
3dlgresk yoghurt
1bokskokosmelk
3dlris
Til servering:
4porsjonerkokt ris
1klypefrisk koriander
Fremgangsmetode
Kok ris etter anvisning på pakken.
Del kyllingfiletene i biter, finhakk hvitløkfedd og skrell og finriv ingefær.
Varm en wok eller stor stekepanne med olje og fres kyllingbiter, hvitløk og ingefær til brunet, ca. 5 minutter.
Ha i frosne grønnsaker og karripulver, og fres videre under omrøring i 2 minutter.
Rør inn gresk yoghurt og kokosmelk. La småkoke i ca. 5 minutter eller til kyllingen er gjennomkokt.
Til servering
Server med kokt ris og ev. frisk koriander.
Tips!
Gjerne bytt ut gresk yoghurt med crème fraîche.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆