kylling
Kylllinggyros med tzatziki og søtpotetfries
Gyros med kylling er en smakfull klassiker med saftig kjøtt, frisk tzatziki og sprø søtpotetfries i lune pitabrød. En rett som gir deg mye smak og gode kontraster på tallerkenen.
25min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
4stkkyllingbryst
4stkpitabrød
1stksaft av sitron
4ssolivenolje
1feddhvitløk, presset
2sstørket oregano
salt og pepper
1pkhjertesalat
2stktomater, i skiver
en halvstkrødløk (i skiver)
Tzatziki:
en halvstkagurk
300ggresk yoghurt
1feddhvitløk, presset
2sssitron, kun saft
1klypesalt
søtpotetfries:
500gsøtpoteter
en halvtskajennepeppper
2ssolivenolje
Fremgangsmetode
Lag marinaden. Ha sitronsaft, olivenolje, hvitløk, tørket oregano og salt og pepper i en bolle. Bland det godt sammen. Ha i oppskåret kyllingfilet og vend den rundt i marinaden. Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet en halvtimes tid.
Ringle over olivenolje, dryss over paprikapulver eller cayennepepper (eller litt av begge deler) og bland alt godt slik at det kommer litt olje og krydder på alle potetstrimlene.
Varm opp en stekepanne. Bruk gjerne en grillpanne hvis du har. Ta kyllingskivene ut av marinaden og stek dem i ca. 3-4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.
Varm pitabrødene noen sekunder i mikrobølgeovnen. Legg på litt salat og skivet tomat, og fyll på med kjøtt, rødløk, tzatziki og søtpotetchips. Brett sidene forsiktig inn over fyllet, og servér.
Tzatziki
Del agurk i to på langs. Bruk en teskje og skrap ut innmaten. Riv agurken og ha den over i en sil. Klem den revne agurken slik du får ut noe av vannet.
Rør så agurken inn i yoghurten sammen med hvitløk og sitronsaft eller rødvinseddik. Smak til med salt.
Søtpotetfries
Sett ovnen på 200 grader.
Sett ovnen på 200 grader, varmluft.
Skrell søtpotetene og skjær dem i tynne strimler. Legg strimlene utover et stekebrett dekket med bakepapir. Pass på at de ikke blir liggende oppå hverandre, og skulle det bli for fullt kan du bruke to brett.
Stek i ca. 15-20 minutter, eller til de er sprø og gylne.
▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆