kylling
Kyllingvinger med buffalosaus og blåmuggostdipp
Har du lyst på noe skikkelig godt til middag, skal du lage amerikanske kyllingvinger. Dypp dem i klissete og deilig buffalosaus, og server med blåmuggostdipp!
25min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
3 porsjoner
Dette trenger du :
40stkkyllingvinger
1lsolsikkeolje
Buffalosaus:
2tspaprikapulver
1tskajennepepper
2tshvitløkspulver
2tsløkpulver
1tssalt
1ssmaisenna
50gsmør
2sseddik
3sschilisaus
2sshonning
1tsWorcestersauce
Blåmuggostdipp:
3dlcréme fraîche
150gblåmuggost
1håndfullfinhakket persille
Til servering:
1buntstangselleri
Fremgangsmetode
Varm solsikkeolje i en stor gryte. Friter kyllingvingene i to omganger i 10-15 minutter før du fisker dem ut av gryten med en hullsleiv. La vingene renne av på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.
Ha dem så over i panna eller gryta med sausen og vend dem forsiktig rundt slik at de blir helt dekket av herlig buffalosaus.
Buffalosaus
Bland sammen paprikapulver, ønsket mengde kajennepepper, hvitløkspulver, løkpulver, salt og maizenna.
Smelt smør i en stekepanne eller bred gryte. Tilsett eddik, chilisaus etter ønske, honning og worcestersaus. Bland godt sammen og tilsett krydderblandingen. La sausen tykne før du trekker den av varmen.
Blåmuggostdipp
Smuldre blåmuggosten i creme fraichen og jevn med en stavmikser. Finhakk persille og rør halvparten inn i dippen. Dryss resten av persillen over vingene.
Til serverng
Skjær stangselleri i tynne staver og server sammen med kyllingvingene og blåmuggdippen.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆