kylling
Risotto med kylling, sopp og parmesan
Kylling og ris blir enda mer spennende når du lager risotto med sopp og parmesan. En enkel, men skikkelig god middag.
25min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
1pkCoop kyllingfilet 400 g
1stkkyllingbuljongterning
250gXtra sjampinjong
1stkliten løk
300grisottoris
50grevet parmesan
1 og en fjerdedelvann
1klypesalt og pepper
Fremgangsmetode
Kok opp 1,3 l vann med en kyllingbuljongterning.
Skjær 250 g sjampinjong i biter, og kutt en liten løk i små terninger.
Stek 400 g kyllingbiter i en varm panne i 3-4 minutter. Sett til side. Stek soppen i samme panne til den er godt brunet.
Tilsett 300 gram risottoris og løk, og fres det i 2 minutter.
Spe med varm buljong litt etter litt, og la væsken koke inn mellom hver gang. Pass på at risen ikke blir for løs. Kok i totalt 18-20 minutter.
Tilsett kyllingbitene og 50 gram revet parmesan.
Smak til med salt og pepper.
Tips!
Tilsett meierismør og hakket persille for en ekstra rund og fyldig smak.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆