svin
Grillet indrefilet av svin med grønn salat og fennikel
Grillet indrefilet av svin er enkel og god festmiddag. Både småpoteter og fennikel får en runde på grillen og serveres med grønnsaker og urter.
20min / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
1stkCoop Grill Perfekt Indrefilet av svin
1begerCoop Bearnaise
1porsjonbladpersille
1porsjongressløk
Grillede småpoteter og tomater:
600gsmåpoteter
1ssolivenolje
100gcherrytomater
1pkbabyspinat
1klypesalt
1klypepepper
Grønn salat med sennepsvinaigrette:
1pkruccola
en halvstkagurk
en halvstkrødløk
1tsdijonsennep
1tshvitvinseddik
2ssolivenolje
1klypesalt
1klypepepper
Grillet fennikel:
2stkfennikel
2ssolivenolje
1klypesalt
1klypepepper
30ghøvlet parmesan
1håndfullfriske urter
Fremgangsmetode
Grill Grill Perfekt indrefilet av svin som anvist på pakken. La hvile noen minutter før du skjærer kjøttet i skiver.
Server kjøttet med poteter og tomater, salat, grillet fennikel og varm Coop Bearnaise.
Topp med bladpersille og gressløk før servering.
Grillede småpoteter og tomater
Kok småpoteter møre i lettsaltet vann. Vend dem med olje, salt og pepper, og grill dem til de får fin farge og skorpe. Legg cherrytomater på grillen mot slutten. Vend inn babyspinat før servering.
Grønn salat med sennepsvinaigrette
Bland ruccola, agurk og rødløk i en bolle. Pisk sammen dijonsennep, eddik og olje til en vinaigrette. Smak til med salt og pepper og vend dressingen inn i salaten.
Grillet fennikel
Pensle fennikelbåtene med olivenolje og krydre med salt og pepper. Grill dem i 2–3 min på hver side til de har fått tydelige grillmerker og er møre. Legg på et fat og topp med parmesan og friske urter.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆