svin
Ribbe med asiatisk vri
Ribbe er en juleklassiker, men du kan også spice opp restene med hvitløk, ingefær, chili og soyasaus, og lage en spennende ribbe med asiatisk vri.
30min / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
1kgferdigstekt ribbe
2hodehjertesalat
2stkvårløk
2ssolivenolje
1pottefrisk koriander
200gglassnudler
1stkagurk
1stklime
1klypesalt og pepper
Asiatisk saus:
3feddhvitløksfedd
2ssfrisk ingefær
1 og en halvdlsøt chilisaus
1 og en halvdlsoyasaus
2stklime, saften
en halvtsmalt anis
1stkrød chili
Fremgangsmetode
Sett ovnen på 180 °C.
Sett ribba på nederste rille i ovnen og stek den i ca. 20-30 min. Pass på at sukkeret i sausen ikke blir brent. La kjøttet hvile litt før det skjæres i biter.
Skjær hjertesalaten i båter og vårløken i skiver. Vend det i olivenolje med litt salt og pepper. Dryss over frisk koriander.
Tilbered glassnudlene som anvist på pakken. Server ribba med salat, glassnudler, agurk i strimler, limebåter og resten av sausen.
Asiatisk saus
Finhakk hvitløk og chili og riv ingefær. Bland sammen alle ingredienser til sausen.
Tips!
Du kan erstatte glassnudlene med ris om du heller vil det.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆