svin
Sommerkoteletter på grillen med frisk potetsalat
Dette er perfekt sommermat. Når du griller fersken får den en karamellisert og deilig stekeskorpe, som passer ekstra godt til lettsaltede og røkte sommerkoteletter på grillen med frisk og syrlig potetsalat.
20min / 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
1pkCoop Grill Perfekt sommerkoteletter
1ssolje
1klypesalt og pepper
Frisk potetsalat:
600gsmåpoteter
6stkreddiker
2stkvårløk
1ssolivenolje
1tseplesidereddik
1klypesalt og pepper
1klypefinhakket persille
Grillet fersken:
2stkfersken
1ssolje
Til servering:
1stkCoop Grill Perfekt hvitløksdressing
Fremgangsmetode
Frisk potetsalat
Kok potetene møre i lettsaltet vann, ca. 12–15 min. Del i to.
Vend poteter, reddiker og vårløk med olivenolje, eddik, salt, pepper og persille. Sett kaldt.
Sommerkoteletter
Pensle kotelettene lett med olje og krydre med salt og pepper. Grill på høy varme i ca. 3–4 min. per side, til kjøttet er gjennomstekt.
Grillet fersken
Del fersken i to, og fjern steinen.
Pensle fersken med litt olje og grill med snittsiden ned i 2–3 min. til de blir lett karamelliserte.
Til servering
Server sommerkotelettene med potetsalat, grillet fersken og en raus skje hvitløksdressing.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆