svin
Wok med fullkornsris
Wok er en hverdagshelt når middagen skal være både enkel, rask og sunn. Her får du sprø grønnsaker, fullkornsris og en frisk soyasaus med lime og honning som både barn og voksne vil like.
15min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
400gCoop kjøttdeig av svin
2sssolsikkeolje
1stkbrokkoli
3stkgulrøtter
150gsukkererter
3stkvårløk
2stkhvitløksfedd
Saus:
4sssoyasaus
1stklime, saften
1sshonning
2ssvann
2tsrevet ingefær (valgfritt)
Til servering:
250gCoop fullkornsris
1pottefrisk koriander
1håndfullpeanøtter (valgfritt)
Fremgangsmetode
Kok fullkornsris etter anvisning på pakken.
Del sukkerertene på skrå. Skrell gulrøttene og brokkolistilken og skjær dem i tynne skiver. Del resten av brokkolien i små buketter. Finhakk hvitløk og skjær vårløk i ringer.
Bland soyasaus, saften av en lime, honning, vann og eventuelt revet ingefær i en liten skål.
Brun svinekjøttdeigen i olje i en varm panne eller wok.
Tilsett brokkoli, gulrøtter og sukkererter, og wok i 4–5 minutter til grønnsakene fortsatt er sprø.
Tilsett hvitløk mot slutten av steketiden.
Vend inn sausen, topp med vårløk, koriander og eventuelt grovhakkede peanøtter. Server med fullkornsris.
Tips!
Her kan de små være med og rive brokkolibukettene fra hverandre med hendene.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆